Kruh od bučinog brašna

Priprema

1. 1

   U zdjeli pomiješajte obje vrste brašna, kvasac, sol i šećer.

2. 2

   Dodajte mlaku vodu i bučino ulje pa mijesite 8 do 10 minuta dok ne dobijete glatko tijesto.

3. 3

   Pokrijte i ostavite na toplom 60 minuta da se udvostruči.

4. 4

   Oblikujte štrucu, pospite košticama i ostavite dizati još 30 minuta.

5. 5

   Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C 10 minuta, zatim na 190 °C još 35 minuta.